韓国ドラマの緑のビール、GONG-YOO(コン・ユ)がCMの[TERRA]がローソンで日本先行発売！

40代の目標、GONG-YOO(コン・ユ)さんがCMをしている、あの緑の韓国ビール「TERRA」が、ついに日本国内のスーパーやコンビニ、量販店で買えるようになります！
ローソンでは2023年3月14日（火）から先行販売開始

コーヒープリンス1号店、トッケビ、イカゲーム（特別出演）など数々の韓国ドラマに出演している、あのイケメンで奇跡の40代、GONG-YOO(コン・ユ)さんが釜山出身ということで、私が最近食べて、最高に美味しく、大人の身体に優しい韓国の釜山料理も紹介します。

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目　次

◇話題沸騰中の新ブランドビール「TERRA」とは
◇韓国料理の中でも特にオススメ「釜山料理」
1. 『釜山の参鶏湯』
2. 『那覇で超オススメの本格的な釜山料理が食べられるお店』
◇TERRAビール今すぐ飲みたいなら

◇話題沸騰中の新ブランドビール「TERRA」とは

韓国HITEJINROのビールブランドで韓国HITEJINRO史上最速、発売100日で出荷本数1億本を突破した今韓国で話題沸騰中の新ブランドです。
ラテン語で「大地」・「地球」を意味するブランド名の「TERRA」ビールは、韓国HITEJINROが2019年に発売した新ブランドビールです。商品企画から5年をかけて作り上げた「TERRA」ビールは、同社が発売したビールブランドの中で過去最速となる発売から100日での出荷本数1億本を突破するなど、現在、韓国で非常に人気のあるビールブランドの一つです。
その人気ぶりから、韓国ドラマの中にも「TERRA」をイメージした「緑のパッケージのビール」が登場。大手航空会社の機内ビールでも採用されるなど、韓国の新定番ブランドとなっています。
長らく、韓国国内の需要を優先するため海外への輸出は行っておりませんでしたが、設備増強などによる安定供給が可能となったため、2023年より日本での本格販売を開始するとのことです。

『TERRA』ビールの特徴

/オーストラリア産麦芽のみを使用、すっきりとした味わいのラガースタイル
ビールの原料となる麦芽は、きれいな空気、豊かな水源、大麦の生育に最適な日照量と降水量のあるオーストラリア産のもののみを使用。旨みと苦みのバランスが取れた、すっきりとした味わいのラガースタイルです。

/ビール発酵工程で生まれる炭酸のみの、きめ細やかな泡と爽快な炭酸感
発酵工程で自然に発生する炭酸のみの「TERRA」は、きめ細やかな泡と、長持ちする炭酸感が特徴。ラガースタイルらしい、爽快なのどごしが楽しめます。

天然素材を使用している Terraビールは、韓国産の大麦やホップ、クリスタルウォーターを使用しています。また、保存料や添加物を使用せず、天然素材のみで醸造されています。
スローブルー醸造法を採用している Terraビールは、スローブルー醸造法と呼ばれる醸造法を採用しています。この醸造法は、ゆっくりと時間をかけて発酵させることで、よりクリアな味わいを実現します。
クラフトビールに近い味わいがある Terraビールは、天然素材を使用し、スローブルー醸造法で作られることから、クラフトビールに近い味わいがあります。また、シンプルながらも深い味わいがあることから、多くのビール愛好家から支持されています。
環境にやさしい製造方法を採用している Terraビールは、エネルギー効率の高い製造設備を導入し、環境に配慮した製造方法を採用しています。また、再生可能エネルギーの導入にも積極的であり、環境に対する負荷を最小限に抑えています。

以上が、Terraビールの特徴です。Terraビールは、天然素材を使用し、スローブルー醸造法で作られた、クラフトビールに近い味わいがあるビールとして注目されています。

『TERRA』楽しみ方

/もちろん韓国料理との相性抜群！
すっきりした味わいの「TERRA」は、しっかりした味わいの韓国料理との相性が抜群。「料理に合わせてビールを選ぶ」ように、韓国料理を食べるときにはピッタリの味わいです。

/韓国王道のペアリング「チメク」（フライドチキンとビール）
韓国のビールのお供といえばフライドチキン。このゴールデンコンビは、「チキン」と「メクチュ」（ビール）を合わせた造語「チメク」と呼ばれ、韓国・大邱（テグ）では、毎年「チメクフェスティバル」が開催されるなど、韓国のビールの楽しみ方では欠かせないものになっています。ザクザクとした食感の韓国チキンと、爽快な炭酸感の「TERRA」ビールとの相性はバツグンです。

/新しい楽しみ方「ソメク」（チャミスルなどの焼酎のビール割り）
「ソジュ」（焼酎）と「メクチュ」（ビール）をミックスした飲み方である「ソメク」。韓国焼酎のほのかな甘みがビールの苦みを抑え、飲みやすくなると非常に人気です。韓国焼酎を入れたグラスにビールを注ぐ、ビールが入ったグラスにショットグラスごと沈める、など、ソメクの作り方も様々。
韓国では、プレーンな味わいの「チャミスル fresh」と「TERRA」で作るソメクが定番ですが、フルーツフレーバーのチャミスルを使用すると、まるでフルーツビールのような味わいが楽しめます。

『TERRA』商品概要

『TERRA』 350ml

<缶商品>
■内容量　　　　：350ml
■アルコール度数：4.5%
■発売日　　　　：2023年3月28日（火）
■希望小売価格　：オープン
■販売先　　　　：全国の酒販店・スーパー・コンビニ
※全国のローソンにて2023年3月14日（火）から先行販売開始

『TERRA』 330ml

<瓶商品>
■内容量　　　　：330ml
■アルコール度数：4.5%
■発売日　　　　：2023年3月28日（火）
■希望小売価格　：オープン
■販売先　　　　：全国の酒販店・スーパー・コンビニ

◇韓国料理の中でも特にオススメ「釜山料理」

釜山は、韓国の南東部に位置する港町で、新鮮な海産物を中心にした独自の料理文化があります。
以下に、代表的な釜山料理を紹介します。

ミルクスープ (우육탕 – u-yuk-tang) 豚肉や牛肉などを牛乳で煮込んだスープで、野菜や薬味なども加えています。独特のまろやかな味わいが特徴です。
オジンミョン (오징어볶음 – ojingeo-bokkeum) イカを辛く炒めた料理で、釜山のソウルフードの1つです。香辛料や唐辛子で味を付け、ご飯のおかずにもよく合います。
ダッカルビ (닭갈비 – dak-galbi) 鶏肉や野菜を辛いタレで炒めた料理で、釜山で人気があります。ご飯と一緒に食べることが多いです。
シーフードパンケーキ (해물파전 – haemul-pajeon) イカやエビ、ホタテなどの海産物を練り込んだパンケーキで、釜山名物の一つです。野菜を入れることもあります。
韓国風蒸し料理 (찜요리 – jjim-yori) 魚や貝、豚肉などの食材を蒸し料理にしたもので、釜山の食文化に欠かせない料理の1つです。地元の食材を使ったものが多く、栄養価が高いとされています。

以上が、釜山の代表的な料理の一部ですが、ここでもう一つの代表的な料理で、40代にオススメお料理を紹介します。

『釜山の参鶏湯』

釜山の代表的な料理の1つである参鶏湯は、鶏肉を主原料としたスープで、釜山で古くから親しまれている料理です。以下は、参鶏湯の特徴です。

栄養価が高い参鶏湯には、鶏肉やニンジン、白ネギ、ニンニクなどが含まれており、栄養価が高いとされています。特に、鶏肉に含まれるアミノ酸やコラーゲンは美容や健康に良いとされています。
清涼効果がある参鶏湯は、鶏肉や野菜を長時間煮込むことで、栄養素を豊富に含んだ濃厚なスープができます。そのスープには、体を温めるだけでなく、体内の熱を取り除く清涼効果があるとされています。
食べると元気になる参鶏湯には、鶏肉に含まれるアミノ酸が豊富に含まれており、疲労回復や免疫力アップに効果があるとされています。また、体調が優れないときに食べると、元気になると言われています。
地域によって味わいが異なる鶏肉や野菜、調味料の種類や量は、地域や店舗によって異なるため、参鶏湯の味わいも異なります。釜山の参鶏湯は、根菜類をたっぷり使い、スープはさらっとした仕上がりが特徴的です。

以上が、釜山の参鶏湯の特徴です。
栄養価が高く、清涼効果があることから、夏場にも食べられるスープとして人気があります。

『那覇で超オススメの本格的な釜山料理が食べられるお店』

上記参鶏湯をいただいたお店。那覇市松山の比較的新しい韓国料理店。
韓国料理専門店ブサンオンニ沖縄

こちらは韓国料理の中でも釜山料理に特化していて本格的。
久しぶりに本当に美味しい韓国料理を堪能しました。

時間かけて鶏を煮込むため、「参鶏湯」は前日までの要予約！
こだわりが凄い。
私たちが行ったときは大きめの鶏を仕入れてくれていて、かなりボリューミーでした。
店員さんが鍋を丁寧にお世話して取り分けてくれたので、なんの手間もなく美味しくいただけました。

色々な旨みが完全に味わえる薄味
余計なものが入っていないので透明感あって本当に美味しいし、40代の私にはありがたいお味。
もちろん、お塩もついてくるのでお好みに合わせて調整、味変も出来ます。

ちょっと、名前忘れたけど、韓国の度数の高い焼酎もショットで付いてきて、参鶏湯と一緒にチビチビやるのも最高でした。