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2023年の1月も過ぎ、年末まであと335日です。
この間お正月だったのに、、、早い早い。。
2月なんて瞬きしてる間に過ぎていくんでしょうね。
さて、1月は、マクドナルドさんの値上げが話題になり、ケンタッキーさんは昨年末からバーガーに力を入れてきていて、バーガーキングさんは相変わらず、我が道を行くという、ファストフード界隈は年初から大変賑やかでした。
（ハンバーガー界に喧嘩を売ってきたドミノ・ピザさんも、すでに懐かしいです。）
今回、2月からの新商品発表３社＋１社の販売戦略が、なかなか面白いので、マーケティング考察を中心にまとめました。
今回の記事で、2月の大手ファストフード店新商品情報も一気にわかります。
ノスタルジー回帰堅実[マクドナルド]
最大手マクドナルドさん1月からSNSで予告を開始し、2/1から新商品３つリリースです。いつものようにTwitterを中心に緻密で見事なマーケティングを展開されました。Twitterキャンペーンはこちらから。
マクドナルドさん、懐かしい大ヒット曲のオマージュ持ってくるあたり、さすがのプロモーション戦略です。（正直、40代の私は彼女達を知りませんでした。私の中ではパフィーは永遠にパフィーで、SOLOSOLOってアルバムは本当に傑作だと思っています。完全余談）
値上げ発表後の一発目のキャンペーン。一時期のネガティブな反応を一掃する事を期待しています。
相対的に結局全商品まだ全然安いし、あれだけデリバリーを自社開発でDXしたり、店舗のアップデートもガンガンやっていて、CMやプロモーションなどの宣伝広告費に派手にやられている割に、よくあれだけの値上げで済んだなと、個人的に感心すらしています。
40代はここから先だけでも知っておいて！
2021年、創業50周年を迎えた記念の年に全店売上高6520億円、営業利益345億円、経常利益336億円と、いずれも過去最高を更新し、2022年もあのコロナ禍でも大きく株価を落とすことなく年末の決算を迎えています。（本社IRおよび株価参考）さすがに強い。強すぎる。 前任の外国人女性TOPだったカサノバさん、就任当初は色々言われていましたが、結果相当優秀で2020/6には同社の株価最高値をマークし、有終の美を飾っています。 7年ぶりの社長交代で、2021年からHD社長を受け継いだ日色社長も優秀で、あのコロナ禍でも純利益を上げていく手腕を発揮。前任超えは当然狙ってくるでしょうし、2023年の経営も非常に楽しみです。停滞中の株価も。人材の確保さえどうにかなれば、マクドナルドさん今年も独走しそうな予感。
チーズラバーよお待たせ[ケンタッキー]
いよいよ、バーガーに本気を出してきたケンタッキーフライドチキンさん。
本業のチキンもブラックの黒胡椒美味しかったし、冬はポットパイも最高でした。
そんなケンタッキーさんあのバーガー再販で勝負してきました。正直これは大期待です。
＜「チーズにおぼれるフィレバーガー」こだわりのポイント！＞
■KFCバーガー史上最重量のチーズソースが再び！ 大好評の「チーズにおぼれるフィレバーガー」が再登場。
「チーズにおぼれるフィレバーガー」は、KFC自慢の11種類のハーブ＆スパイスで味付けしたチキンフィレとレタスを挟んだ「チキンフィレバーガー」に、2種のチーズソースをたっぷり使用した商品です。使用するソースは、5種類のチーズをブレンドしたチーズソースと、ガーリックチーズソースを合わせ、なんとKFCバーガー史上最重量！■昨年よりチーズソースを改良！ さらに風味豊かな“チーズ感”が増した味わいに。
今年はなんとチーズソースがさらにパワーアップ！ よりチーズのコクと風味を感じていただけるよう、ブレンドするチーズの種類を3種類から5種類(チェダーチーズ、クリームチーズ、ゴーダチーズ、エメンタールチーズ、パルメザンチーズ)に増やしています。さらにガーリックとペッパーが効いたチーズソースを合わせることで、よりチーズのコクと風味を感じられ、深みのある味わいに仕上がっています。＜商品開発担当者からのコメント＞
ケンタッキーフライドチキンプレスリリースより
「すべてのチーズラバーにご満足していただける商品を！」そんな思いを持って開発に取り組みました。
ひたすらチーズを使用した商品の検討を重ね、中には「チーズソースに骨なしケンタッキーを漬けて、チーズまみれにする」などのアイデアもありました。そんな中で、見た目でも味でもチーズ好きの方々にご満足いただけるものを追求した結果、「チーズにおぼれるフィレバーガー」が完成しました。「チキンがおぼれてしまうほどのチーズソース」をかける！ というこだわりを実現するため、ひとつひとつ手づくり調理する店舗を始め、関係各所と一丸となり調整を重ねることで、ようやくお客さまにお届けすることができました。また、「チーズにおぼれるフィレバーガー」でも充分濃厚チーズを堪能いただけますが、チキンフィレを贅沢に2枚挟んだ「超チーズにおぼれるフィレバーガー」もおススメです。チーズラバーの皆さまの期待に100％お応えする「チーズにおぼれるフィレバーガー」を、ぜひお近くのKFC店舗で体感してください！
2/1から数量限定で販売です。
チキンフィレバーガーは正直ポテンシャルの塊だと思っていたので、今回のチーズ乗せバーガーの再販は待望でした。
チキン以外にもどうにか商品のバリエーションを増やそうと、これまでツイスターとか、結構迷走気味だった気がしていましたが、このままチキンフィレバーガーを正常進化させてレギュラー化を進めていってもらいたいと個人的に思います。
チキンがあれだけ美味いので、バンズと野菜にこだわれば、モスさんとか軽く凌駕出来そうですがどうなんでしょうか。多分、開発チームだけでなくバーガー用の大きな設備投資も必要かと思われるので、すぐには難しいのかな。ま、今の高単価は崩す事なく頑張ってもらいたいです。
今回の商品のキャッチ、いつもと少し趣が違うような？TVCMも去年から少しテイスト変えてきてますね。
直近で少し厳し目の決算と目論みを出されていますが、（鍵はDXとエブリデイブランド化らしいです。マクドナルドと正反対で少し出遅れましたね。）もう計画倒れの新規出店とは逆に、一旦店舗削減して供給を減らし、ブランドのレア感出すのも良いのかなと思います。沖縄はそれで爆発しましたしね。
新規出店と既存店舗改装費なんかを商品開発費に回せば、面白い商品生み出す人材はいそうなので、エブリデイブランド化も期待できるのですが。。。今回の開発担当者女性らしいです。頑張って！
ま、プロのやることですから、見守るしかないですけど、個人的にもチキン大好きなので頑張って欲しいです。
ケンタッキー大好きの沖縄県民。石垣宮古に店舗が無かった時は、本島からわざわざお土産で買って帰るほど大人気。機内がケンタッキーの食欲を増すあの匂いで包まれていたのを思い出します。笑
チーズバーガー界を見下ろす別格王者[バーガーキング]
ディアブロの時から、あんたら悪魔的だよな。。。。
大好きです！
バーガーキング® の2023年の最初の期間限定商品として、味もサイズも別格の「チーズバーガー・ゲレンデ」3商品が新登場いたします。
株式会社ビーケージャパンホールディングス プレスリリースより
『トリプルビーフ・ゲレンデ』は、バーガーキング® 自慢の直火焼きの100％ビーフパティ3枚に、シャキシャキのオニオンと味のアクセントのピクルス、まろやかな味わいのゴーダチーズスライスを贅沢に6枚重ねました。
パルメザンチーズとカマンベールチーズを合わせたたっぷりのホワイトチーズソースで仕上げ、インパクトのある見た目からは想像できない、マイルドで食べ飽きないおいしさです。
『チキン＆ビーフ・ゲレンデ』は、直火焼きの100％ビーフパティに、約185g※ の巨大鶏むね一枚肉を使用したジューシーでサクサクなチキンパティを豪快に重ねたダブルミートパティが楽しめる、味もサイズも別格の新作チーズバーガーです。贅沢に6枚重ねたゴーダチーズスライス、たっぷりのホワイトチーズソースとの相性が抜群で、ビーフとチキンが1度に楽しめます。
『ダブルチキン・ゲレンデ』は、巨大鶏むね一枚肉を使用したジューシーでサクサクなチキンパティを2枚使用した、味もサイズも別格のチーズバーガーです。ゴーダチーズスライス6枚にたっぷりのホワイトチーズソースを使用しました。バーガーキング® の巨大チキンパティとチーズのおいしさを思い切りお楽しみいただけます。
バーガーキングさんもTwitterでは最高に良いマーケティングされていていつも楽しませていただいています。（インスタどうしたん？）
想像ですが、客のペルソナ設定は、古き良きアメリカに憧れを持っていた我々世代な気がしますがいかがなんでしょう。。
価格帯もなかなか強気ですからね。若者が気軽に手が出せそうにはないプライスですが、そのボリュームは我々よりは、若者向けではありますね。
毎回、商品のネーミングやSNSの運用が本当に面白い企業で、私は大好きです。遊び心を持ちつつ、他社との差別化もうまく行っているのではないでしょうか。
何気に、ディアブロのノベルティーのステッカーとか嬉しかったです。笑
そんな孤高を独自に直走るバーガーキングさんにはこれからもかなり期待しています！
2023は全国に新規出店を積極的に進めていくようですよ、社長も交代されているし楽しみです。
バーガー界への挑戦者[ドミノ・ピザ]
今年1月16日の衝撃の「バーガーピザ」発売以来、多くのお客様から「一見ピザだが、食べるとバーガー」「脳をバグらせるピザ」「思った以上にバーガー」との反響を受けたドミノ・ピザ。
「バーガーが大好き」「バーガー屋のクーポン持っている」そんなあなたに、ぜひドミノ・ピザのバーガーピザを食べてほしい！
との事で、新たなキャンペーンでバーガー界隈に殴り込みです。
“バーガー屋さんのクーポンをご提示いただくだけで、バーガーピザがどれでも33％になるキャンペーン
世界のどこのバーガー屋さんのクーポンでもOK。紙でもデジタルでもOK。見せるだけでOK。“
■『バーガークーポン割』 ご利用の流れ
ステップ１ ドミノ・ピザで、バーガーピザのデリバリーを注文する。クーポン番号「613481」を伝える。
ステップ２ バーガーピザが届いた際、ドミノ・ピザクルーに対象クーポンを提示する。
ステップ３ おトクにバーガーピザを体験する。
開催期間：2023年1月30日（月）～2月12日（日）
内容：【デリバリー限定】場所、有効期限、内容に関わらず、世界中のあらゆるバーガー屋さんのクーポン提示で、バーガーピザ全種33％オフ
対象商品：バーガーピザ 全種
対象クーポン： 世界中のあらゆるバーガー屋さんのクーポン（紙・デジタル、有効期限切れ・有効期限内を問わず）
半額キャンペーンが終わった瞬間、また新たなキャンペーンを打ってきました。
止まりませんねぇ、ドミノ・ピザさん・・・先週は日本中大寒波でデリバリーは苦戦したのではないでしょうか。今回はそれを取り返せるほどの反響をいただけると良いですね。
しかし、他社のクーポンまで利用するとは新手。こちらもマーケティング勉強になりました。
数多あるクーポンサイトにある「100円バーガークーポン」などで、ものによってはピザバーガー１,000円くらいの割引するわけでしょ！？やばいって。笑
そのクーポンは提示するだけだから、普通にその店舗で利用可能なわけで、他社の利害には踏み込まず、そのリソースを上手く利用するとか、さすがです。
ドミノさんは正直ネタに困らないので、ここではこれ以上もう書きませんが攻めの姿勢は大変好感が持てます。TOPがグローバルな方だとやっぱり面白いよね。気のせいかな・・・？
引き続き我々を楽しませていただけると幸いです。上場したら良いのに。
まとめ
各々がさすがに面白い。さすが大手ファストフード店の戦略です。
昨今、回転すし屋さんが、一部の頭おかしい人のせいで大苦戦を強いられそうで、、、、ファストフード店ではなかなか聞きませんが、対策などしっかりして、頑張ってもらいたいものです。
回転寿司屋さん、なんとか巻き返せるのでしょうか？そちらの戦略や逆境からのマーケティングも楽しみですが。
40代の私は上記バーガーを時間かけて、全てゆっくり食すつもりですが、味よりマーケティングの方に興味があるので多分、レポはしません、、、、
が、なんか勿体無いので、、、できるだけ食レポもインスタかFacebookでシェアするようにします。
よければフォローしてみて、食レポもご期待ください。
ここまで読んでくれた貴方が大好きです。
コメントなんかもいただけると、飛んで喜びます。
何卒よろしくお願いいたします！
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