【格付けチェック秋2026】1問目はカクテル。勝敗を分けるのは氷だった

9月26日（土）よる6時30分から、ABCテレビ・テレビ朝日系で
『芸能人格付けチェック 秋の3時間半スペシャル』が放送されます。
そして今年、1問目はワインではなく「カクテル」でした。

正解は、世界一のバーテンダーが作るカクテル。不正解は、番組ディレクターが人生で初めて作るカクテル。
どちらもウォッカベースですが、決定的に違うのは氷です。
正解には氷専門店の氷、不正解にはスタジオの水道水で作った氷が使われます。

つまり今年の出題は、家でも再現しやすい。
15万円のシャンパンを買わなくても、氷とリキュール数本で「おうち格付けチェック」が成立する回です。
この記事では、その手順と道具をまとめました。

格付けチェック秋2026の放送日と6つのチェック項目

芸能人格付けチェック 秋の3時間半スペシャル｜朝日放送テレビ

朝日放送テレビ「芸能人格付けチェック 秋の3時間半スペシャル」番組サイト。2026年9月26日（土）よる6時30分～放送！

www.asahi.co.jp

お正月スペシャルは「ワインや楽器などの超一流品」を見極める回ですが、秋のテーマは「食と芸術、さらにスポーツ」。
今年は1問目のカクテルと、最終チェックのビーフカレーが、家で真似できる2問です。

チェック1「カクテル」：勝敗を分けるのは中身ではなく氷

注目したいのは、正解と不正解の作り分け方です。
正解は、世界56か国のトップバーテンダーが腕を競う「ワールド・カクテル・チャンピオンシップ」で総合優勝した山田高史さんが、優勝を決めたときに作ったカクテル。氷は氷専門店のものを使います。
対する不正解は、番組ディレクターが初めて作るカクテル。氷はスタジオの水道水です。

ベースはどちらもウォッカ。つまり芸能人たちは、レシピの差だけでなく氷の差を舌で見抜くことになります。
そして、これは家でもそのまま再現できます。

世界一になったカクテル「グレート・サンライズ」

山田高史さんは、2011年にポーランド・ワルシャワで開かれたIBA主催のワールド・カクテル・チャンピオンシップで総合優勝しました。
56か国から集まった107人の頂点で、日本人の優勝は15年ぶりの快挙でした。

優勝作品の名前は「グレート・サンライズ」。
東日本大震災の年だったことから、「ふたたび日本に美しい日の出が訪れるように」という願いを込めて名づけられたカクテルです。ベストネーミング賞とベストテクニカル賞も同時に受賞しています。
いまも横浜・吉田町の「バー ノーブル」で飲むことができます。

このうち日本で手に入りにくいのが2つあります。
ひとつはピーチツリー。もうひとつが、大会の指定材料だったマットーニです。
マットーニはチェコ産のスパークリングウォーターで、当時は日本に入っていませんでした。
山田さんも入手に苦労したと語っています。それが今は、通販で普通に届きます。いい時代になりました。

氷で味は変わるのか：家で試す「氷の格付け」

氷専門店の氷は、時間をかけてゆっくり凍らせるため、透明で硬く、溶けるのが遅いのが特徴です。
一方、家庭の製氷皿で急速に凍らせた氷は空気を多く含んで白く濁り、早く溶けます。
溶けるのが早いということは、それだけカクテルが水っぽくなるということです。

しかも水道水の場合は、カルキの匂いがそのまま残ることがあります。
グラスの中で起きているのは「冷やす」と同時に「薄める」。バーテンダーが氷にこだわる理由はここにあります。

とはいえ、氷専門店の氷を取り寄せるのは大げさです。
家庭用のクリアアイスメーカーを使えば、バーで出てくるような透明な氷を自宅で作れます。
番組と同じ土俵に立つための、いちばん地味で効く道具です。

グラスも忘れずに。
番組ではAとBでまったく同じグラスが使われます。
家で片方だけロックグラス、片方はコップ、では格付けではなく「グラスチェック」になってしまいます。
オーストリアの老舗リーデルには、カクテル専用に設計されたドリンク・スペシフィック・グラスウェアがあり、ロック・グラス2個入が6,050円。大きめの氷がそのまま入るサイズです。

おうち格付けチェックのやり方【図解・5ステップ】

道具がそろったら、あとは段取りだけです。
番組を見ながら同時に進めると、スタジオの芸能人と自分の答えを比べられて、倍楽しめます。

カクテルを2杯作るのが大変なら、同じ酒を2つのグラスに注ぎ、氷だけ変えるのがいちばん簡単です。
「氷だけの違いなんて分かるわけがない」と思った人ほど、やってみる価値があります。

最終チェック「ビーフカレー」：浜田カレーを避けられるか

今年の最終チェックはビーフカレーです。
「絶対ありえへん」として浜田さん手作りのカレーも登場し、これを選んだチームは、どんなランクでも一発で「映す価値なし」になります。

こちらも家で再現できます。値段の違うレトルトを2つそろえて、どちらが高い方かを当てるだけです。
カレーは味の差が出やすいぶん、ワインより盛り上がりやすく、外したときの言い訳も苦しくなります。

元日のお正月スペシャルに向けて：ワイン編

秋はカクテルでしたが、元日のお正月スペシャルは毎年ワインが1問目です。
昨年秋はシャンパンで、ホテル価格30万円の「サロン」と2,500円のスパークリングワインの飲み比べでした。
ここからは、その準備編として残しておきます。

ワインで「正解役」を用意するなら、本命はサロンの姉妹メゾンドゥラモットです。
1760年創業で、サロンと同じグループ。サロンが造られなかった年のブドウが回され、醸造もサロンのチームが担当します。同じシャルドネ100%で1万円台。
もっと分かりやすく盛り上げたいならドン ペリニヨン、予算を抑えるならドゥラモット ブリュットです。

「安い方」は、シャンパンと同じ造り方（瓶内二次発酵）の辛口を選ぶのがコツです。
成城石井のクレール ド ブル クレマン ド ボルドーは2,629円で、昨年の番組の「安い方」とほぼ同じ価格帯。ひっかけ役にちょうどいい1本です。

グラスは、シャンパンならリーデル オヴァチュア シャンパーニュ 2個入（5,500円）で「同じグラス2脚」がそろいます。
本気で揃えるなら、職人の手仕事によるファット・ア・マーノ パフォーマンス（41,580円）。
そして昨年の正解だったサロンは、通販なら15万円台から手に入ります。ホテルで頼む30万円の、ちょうど半額です。

日本ワインで乾杯するなら、長野のワイナリー「サンクゼール」（久世福商店と同じ会社）のナイアガラペティアン（2,700円）もあります。
ほんのり甘口なので、ブラインドの「ひっかけ役」ではなく、答え合わせのあとの乾杯用に。日本ワインコンクール2026で金賞を取った「ナイアガラブラン2025」などはサンクゼールのワイン一覧から選べます。

外して悔しかった人へ：「見抜ける舌」の身につけ方

おうち格付けで外すと、悔しいものです。そして次にこう思います。「なぜ分からなかったのか、理由を知りたい」。

格付けチェックで連勝を続ける人たちは、勘だけで当てているわけではありません。
産地やブドウ、造り方の知識があるから、グラスの中の小さな違いに気づけるのです。

よくある質問

まとめ：9月26日、あなたも一流芸能人になれるか

今年の1問目は、ワインではなくカクテルでした。
でも、やることは同じです。同じグラス、同じ量、そして隠されたボトル。
違うのは、勝負を分けるのが値段ではなく氷だということ。

もし家族全員が外したら、そのときは堂々と宣言しましょう。「うちには、映す価値のある人がいない」と。
それもまた、立派な答え合わせです。

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※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中・授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
※記事内の価格・在庫は2026年9月19日時点（ワイン編は9月16日時点）の情報です。最新情報は各販売ページでご確認ください。
※本記事は番組の公式情報ではありません。
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