イタリアの名門自動車メーカー、フェラーリ。
その名を冠したレストラン「イル・カヴァリーノ」は、エレガントな雰囲気と美食が融合する特別な場所です。
FerrariやF1ファン、美食家たちにとって、一度は訪れたい憧れのスポットとなっています。
本記事では、40代以上の富裕層に向けて、イル・カヴァリーノの魅力を詳しくご紹介します。
イル・カヴァリーノの歴史と背景
リストランテ カヴァリーノは、フェラーリの創業者エンツォ・フェラーリのビジョンから生まれました。
1950年に設立されたこのレストランは、フェラーリの本社があるイタリア・マラネッロに位置し、長年にわたりフェラーリの伝統とともに歩んできました。
訪れるゲストは、フェラーリの歴史と情熱を感じることができるでしょう。
F1ファンならご存じ、あの「コンコルド協定」
1981年にバーニー・エクレストンとジャン＝マリー・バレストルがF1世界選手権の規則となる「コンコルド協定」に署名したのは、この場所だそうです。
レストランのデザインと雰囲気
芸術とラグジュアリーが調和する空間デザイン
「イル・カヴァリーノ」のインテリアは、フェラーリの象徴的なデザインコードを随所に取り入れ、洗練された空間を演出しています。
躍動感のあるラインや鮮やかな赤色が、訪れる人を興奮させます。また、歴史的な写真やレースカーの模型が飾られ、フェラーリの歴史と伝統を感じることができます。
イル・カヴァリーノのデザインは、フェラーリのエレガンスと洗練された美学を反映しています。
内装には、フェラーリの象徴的な赤を基調としたモダンなデザインが施されており、高級感漂う雰囲気が特徴です。
広々としたダイニングエリアや、プライベートな個室も用意されており、特別な時間を過ごすのに最適です。
シェフのこだわりとメニュー
革新と伝統の融合：マッシモ・ボットゥーラが創り出すモダンイタリア料理
「イル・カヴァリーノ」の厨房を率いるのは、現代イタリア料理界の巨匠、マッシモ・ボットゥーラ氏。
彼は、イタリアの伝統的な食材と調理法をベースに、独創的なアイデアと革新的なテクニックを融合させ、唯一無二の美食体験を提供します。
例えば、地元の新鮮な食材を使ったパスタ料理は、シンプルながらも奥深い味わいで、食通を唸らせます。
イル・カヴァリーノのメニューは、イタリアンの伝統を大切にしながらも、現代的なアレンジを加えた料理が揃っています。
シェフのこだわりが感じられる一品一品は、地元の新鮮な食材を使用し、季節ごとの味覚を楽しむことができます。
また、豊富なワインリストも魅力のひとつで、食事をさらに引き立てます。
イル・カヴァリーノは、その洗練されたイタリア料理で知られており、高級な食材と季節の味覚を楽しむことができます。
以下に、代表的なメニューとその価格帯の例を示します。なお、実際の価格は変動する可能性がありますので、訪問前に最新の情報を確認することをお勧めします。
料理 コース
「エミリアにようこそ」コース
Crème Caramel al Parmigiano Reggiano
36ヵ月熟成パルミジャーノ・レッジャーノチーズのフラン、ローストオニオンとヴィラ・マノドーリの伝統的なバルサミコ酢添え
Scrigno di tortellini
トルテッリーニ（詰め物）パスタの宝箱
Cotechino alla Rossini
コテキーノ（豚肉のソーセージ）、フォアグラとブリオッシュ、モレロチェリー、黒トリュフ添え
Zuppa inglese
ズッパイングレーゼ
コース 65€
ワインのペアリング 38€
合わせて103€ ¥16,000ほど
グランツーリスモ コース
L’Arcimboldo
野菜のディップ
BATTUTA DI CACCIA
鹿肉のタルタル、グラスパロッサぶどう、焦がしビーツ、サルミソース添え
Asparago al Josper
グリルしたホワイトアスパラガス、サフラン入りオランデーズソース、ヘーゼルナッツ、オレンジ
Ravioli verdi
ヤギのフレッシュチーズとグリーンピース、青リンゴ、ミント、タンポポを詰めた自家製パスタ
Lumache alla marinara
クルスコペッパーとマリナラソース、レッドマスタード、オレガノをかけて焼いたエスカルゴのグラタン
Colombaccio arrosto
モリバトのロースト、ラディッキオのマリネ、洋梨、チョコレートソース、四川山椒添え
Fiori rosa, Fiori di pesco
バジルクリームと桃、ニワトコのゼリー、食用花を詰めたババ（サバラン）
コース 95€
ワインのペアリング 60€
合わせて155€ ¥24,000ほど
スパゲットーネ（太めのスパゲッティ）、パンのスープ、バター、カルヴィシウス・オシエトラ・キャビア 20€
引用元 https://www.ferrari.com/ja-JP/ristorante-cavallino/menu
ワイン
一番高いスプマンテが400€（¥62,500-）
Trento Doc Riserva Del Fondatore, Giulio Ferrari 2005
一番高いシャンパーニュが430€（¥67,000-）
Biano de Blanos ‘Initial’ Brut, Jacques Selosse
一番高いワインは2,000€ （¥312,000-）
Pauillac Premier Grand Cru, Château Lafite Rothschild 2018
まとめ
イル・カヴァリーノでは、洗練されたイタリア料理と高級ワインを楽しむことができます。前菜からデザートまで、各料理にはシェフのこだわりが詰まっており、贅沢な食事体験を提供します。
ロートシルトがこのお値段なら高級飲食店としては良心的な値付けではないでしょうか。
※（2024/8 時点の為替とメニューです。イタリアのチップは基本的に合計金額の10％）
メニューについて詳細は公式HPより確認できます。
https://www.ferrari.com/ja-JP/ristorante-cavallino/menu
アクセスと予約情報
イル・カヴァリーノは、イタリアのマラネッロに位置しています。
アクセスには車や公共交通機関が利用可能で、フェラーリ本社への訪問も合わせて楽しむことができます。
予約はオンラインで簡単に行うことができ、特別なリクエストにも対応しています。特別な日にふさわしい、素晴らしい食事体験をお楽しみください。
フェラーリの魅力を存分に堪能できるイル・カヴァリーノ。
ぜひ一度、その特別な体験を味わってみてはいかがでしょうか。
予約は下記の公式本サイトからどうぞ。
富裕層のためのイル・カヴァリーノへのアクセス
イル・カヴァリーノへ東京から向かう場合、以下のような高級感を感じられる移動手段が考えられます。
1. プライベートジェット
富裕層の方々にとって、プライベートジェットは快適かつ迅速な移動手段です。
手順:
1. プライベートジェットをチャーター
• 東京の羽田空港や成田空港から出発。
• イタリアのボローニャ空港 (Bologna Guglielmo Marconi Airport) へ直行。
• 主要なプライベートジェットチャーター会社を利用。
2. ボローニャ空港からリムジンまたは高級車を手配
• プライベートトランスファーサービスを予約。
• ボローニャ空港からマラネッロのイル カヴァリーノまで約50km、1時間ほどのドライブ。
ANAでチャーターするとおよそ7,000万円から
JALも同様のサービスあり。お値段は不明。
2. 商用ファーストクラス
ファーストクラスの航空チケットも、高級で快適な移動を提供します。
手順:
1. ファーストクラスのフライトを予約
• 東京からイタリアの主要都市（ローマ、ミラノ）へ直行便を利用。
• 主要航空会社（ANA、JAL、エミレーツ、ルフトハンザなど）でファーストクラスを予約。
2. イタリア国内の移動
• ローマまたはミラノからボローニャ空港までの国内便を手配。
• その後、ボローニャ空港からリムジンや高級車を手配してマラネッロへ移動。
Air France 1d2h 以上乗り継ぎ ￥1,587,020～
British Airways 1d5h 以上乗り継ぎ ￥2,080,920～
Lufthansa 18h40m 以上乗り継ぎ ￥2,301,580～
JAL 20h55m 以上乗り継ぎ ￥3,395,020～
ANA 20h35m 以上乗り継ぎ ￥3,537,900～
※全てファースト、8月シーズン時のお値段です。
3. ラグジュアリートラベルサービス
高級旅行代理店を利用すれば、全ての移動手段や宿泊施設を含めたカスタムツアーが手配可能です。
手順:
1. 高級旅行代理店に依頼
• ラグジュアリートラベルサービスを提供する旅行代理店（Abercrombie & Kent、Black Tomatoなど）に連絡。
• 移動手段、宿泊施設、イル カヴァリーノでの食事予約など、すべてを一括で手配。
2. 完全なVIP体験
• 東京からボローニャまでのプライベートジェットやファーストクラスの手配。
• ボローニャからのリムジンサービスや、マラネッロでのVIPツアーを含むパッケージ。
フェラーリオーナーならフェラーリジャパンに連絡して、お持ちのカード会社のコンシェルジュをフル活用するのが安心かもしれません。
カード会社によってはコンシェルジュさんも当たり外れありますが・・・
究極はやはり、クルーズ船での旅の途中にイル・カヴァリーノでしょう。
紹介しているクルーズ旅行は、地中海を巡るクルーズで6日目にナポリに寄港します。停泊時間13時間。
上級者ならば、ナポリの港から車で往復6時間かかりますが、フェラーリでもレンタルして、イタリア観光がてらのドライブも良いのでは？
運転に自信がなければヘリをチャーターして、ワインを思いっきり楽しみましょう。
フェラーリファンのためのホテル
宿泊はもちろん、イル・カヴァリーノのお隣、フェラーリファンならプラネットホテルがおすすめ。
その他、フェラーリをテーマにしたホテルならHotel Maranello Villageです。
まとめ
イル カヴァリーノへのアクセスは、富裕層に相応しい快適かつ贅沢な移動手段が豊富にあります。プライベートジェットやファーストクラス、高級旅行代理店の利用により、特別な旅行体験をお楽しみいただけることでしょう。
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